东流水阿胶块的四法鉴别-尊龙人生就是博旧版手机
  • 东流水阿胶块的四法鉴别

    点击次数:   更新时间:20/01/12 16:43:01     来源:www.sdhhmmw.com关闭分    享:
    尊龙堂东流水阿胶以其纯正的原料、正宗的生产工艺名四方、享誉国内外。而东流水阿胶块通常采“望、闻、试、拍”四法来进行其真伪鉴别。
        望:
        1.外观,阿胶为长方形或方形块,质硬而脆,无油孔、气孔及明显刀纹。
        2.颜色,阿胶平滑有光泽,断面对光照视呈棕色半透明状,胶块表面当以黄透如琥珀色,光黑如漆者为真。
        闻:
        气味,真者无皮臭味,夏日亦不湿软。将阿胶砸碎后,放入杯中,加沸水适量,随即盖上杯盖,放置1~2分钟,打开后胶香味浓。或去除胶片外层包装,用湿热毛巾包1~2分钟,打开后,有胶香味。伪品经以上两法检验,无胶香味,有腥臭味;于水中加热溶化,液面由一层脂肪油,具肉皮汤味。
        试:
        1、火试,取样品少许放在坩埚内灼烧,初则迸裂,随后膨胀融化冒白烟,有浓烈的麻油香气,灰化后残渣乌黑色,质疏松,呈片或团块状,不与坩埚黏结。
        2、水试,煮沸溶解,溶液呈浅棕红色,混浊,并有白色物质析出,液面有油滴,取胶溶于水中,液澄明,无混浊。阿胶溶液静置4小时后不凝集,伪品溶液凝集成糊状。
        拍:
        拍打,手持用力拍打桌面,取一块拿在手中用力拍在桌上可裂成数块碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真,若拍打软而不碎者,则疑为伪品、杂皮胶。
        以上就是对东流水阿胶块的四法鉴别的相关介绍了,我们的尊龙堂东流水阿胶,百年传承,选用百脉泉泉水,德州黑驴的纯鲜驴皮,用自己的“九天九炙”纯手工工艺,熬制出的阿胶,在质量、味道、颜色等在阿胶业内独树一帜。
    小编:swj
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